728x90 요리 「 유럽 요리 편」페타 치즈를 곁들인 그리스 시금치 파이 페타 치즈를 곁들인 그리스 시금치 파이인 스파나코피타는 짭짤한 시금치와 페타 치즈 필링을 겹겹이 쌓인 벗겨지기 쉬운 필로 시트로 만든 고전적인 그리스 요리입니다. 스파나코피타 (발음 spah-no-KO-pee-tah)는 "파이"또는 피타로 만들 수 있으며 사각형으로 자르거나 개별 필로 삼각형으로자를 수 있습니다. 이 레시피는 두 개의 9 x 12인치 직사각형 팬(또는 약 100개의 접힌 필로 삼각형)을 충분히 채울 수 있습니다. 스파나코피타를 애피타이저, 반찬 또는 그리스 샐러드와 함께 메인 앙트레로 제공하십시오. 가문비나무가 먹는다 재료 채우기 : 다진 신선 또는 냉동 시금치 2 1/2 파운드 올리브 오일 1/2컵 깍둑썰기한 큰 양파 4개 깍둑썰기한 파 2다발 굵게 다진 신선한 파슬리 1/2컵 굵게 다.. 2023. 10. 12. 요리 「 유럽 요리 편」럼토프: 럼주에 담긴 과일주 울리히 질만 / 게티 이미지 준비:5 시간 요리사:0 분 발효 시간:1,524시간 합계:1,529시간 서빙:25회 제공량 양도하다:3 갤런 영양성분표(1회 제공량당) 130 칼로리 1 그램 지방 31 그램 탄수화물 1 그램 단백질 전체 영양 라벨 표시 (영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주되어야 합니다.) 럼토프는 일반적으로 연말 연휴에 먹는 맛있고 술에 취한 독일 과일 설탕에 절인 과일입니다. 몇 달 동안 럼주에 담근 보존된 과일 조각으로 시작하여 여름과 초가을에 다른 과일이 추가됩니다. 계절마다 다른 과일을 가져 오기 때문에 층이 계속 자라며 풍미가 계속 발전합니다. 이 풍미 가득한 디저트를 만드는 데 사용되는 럼은 일반적으로 과일을 보존하는 데 도움이 되는 오버프루프 럼(.. 2023. 10. 12. 요리 「 피자 편」피자 도우를 만들기 위한 최고의 밀가루 더 스프루스 (The Spruce) 집에서 피자 도우를 만들 때 사용하는 밀가루의 종류는 별거 아닌 것처럼 보일 수 있지만 반죽에 영향을 미칩니다. 물론 피자 도우를 만들 때 크러스트에 약간의 쫄깃함이 있기를 원하지만 밀가루의 선택은 얇은 뉴욕 스타일 크러스트, 쫄깃한 나폴리 스타일 피자, 딥디쉬 파이 등 원하는 크러스트의 종류에 따라 다릅니다. 당신과 당신의 피자에 가장 적합한 밀가루를 결정할 때 다목적 밀가루, 빵가루, 페이스트리 가루, 케이크 가루를 포함한 다양한 유형의 밀가루의 차이점을 이해하는 것이 중요합니다. 각 밀가루는 원으로 늘어날 때 다르게 작동하며 특정 유형의 크러스트에는 특정 유형이 가장 좋습니다. 글루텐 함량 이해하기 밀가루는 글루텐 함량에 따라 질감이 다릅니다. 예를 들어, 케이크.. 2023. 10. 12. 요리 「 유럽 요리 편」스페인 오믈렛 또띠아 에스파뇰라 또는 스페인 오믈렛은 스페인에서 일반적으로 제공되는 요리입니다. 지역 음식으로 가득 찬 나라에서 어떤 사람들은 그것을 국가 요리라고 부를 수 있습니다. 현지에서는 또띠아 데 파타타(tortilla de patatas)라고 불리며 전국의 바와 카페에서 타파 또는 애피타이저로 제공합니다. 그러나 스페인 가정에서는 종종 가벼운 저녁 식사로 제공됩니다. 촉촉하고, 향긋하고, 푸짐하고, 간단하게 맛있는 또띠아 한 조각은 뛰어난 재료의 완벽한 조합입니다. 성분이 너무 적기 때문에 완벽한 요리의 핵심은 훌륭한 올리브 오일과 신선한 계란을 사용하는 것입니다. 기름은 감자를 요리하는 데 사용되며 완성 된 요리를 통해 그 맛을 맛볼 수 있습니다. 냉장고에 잘 보관되고 차갑게 먹을 수 있기 때문에 미리 만.. 2023. 10. 12. 요리 「 유럽 요리 편」가볍고 푹신한 노르웨이 팬케이크 레아 마로니 준비:5분 요리사:15분 합계:20분 서빙:6회 제공량 영양성분표(1회 제공량당) 283 칼로리 9그램 지방 46그램 탄수화물 6그램 단백질 전체 영양 라벨 표시 (영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주되어야 합니다.) 레시피 저장 노르웨이 팬케이크는 가볍고 푹신하며 전통적인 팬케이크를 훌륭하게 변형합니다. 본질적으로, 그들은 두꺼운 크레이프입니다. 그들은 또한 더치 베이비 팬케이크(독일 팬케이크)와 비슷하지만 스토브에서 요리됩니다. 레시피는 밀가루 약간, 바닐라 추출물 약간, 설탕 약간을 믹스에 첨가한다는 점을 제외하면 기본 크레이프 레시피와 유사하게 시작합니다. 이 팬케이크에는 주철 팬을 사용하십시오. 너무 잘 노릇노릇해지고 팬이 자연스럽게 달라붙지 않기 때문에 .. 2023. 10. 12. 요리 「 유럽 요리 편」페퍼로니 피자 더 스프루스 / 피트 쉐러 준비:10분 요리사:8분 합계:18분 서빙:2 4 인분까지 영양성분표(1회 제공량당) 624° 칼로리 30% 지방 61% 탄수화물 25% 단백질 전체 영양 라벨 표시 (영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주되어야 합니다.) 레시피 저장 페퍼로니는 가장 인기 있는 피자 토핑 중 하나입니다. 짭짤하고 기름진 맛이 나는 이 얇게 썬 미국식 살라미 소시지는 일반적으로 피자에 사용되지만 샌드위치와 랩도 이 맛있는 절인 고기로 속을 채우면 맛있습니다. 미국의 이탈리아 이민자들이 만든 페퍼로니는 이탈리아 남부의 살라미를 연상시킵니다. 돼지고기, 쇠고기, 때로는 칠면조로 만든 이 요리는 짙은 붉은 색, 약간의 향신료, 약간 스모키한 맛을 자랑합니다. 페퍼로니를 얹은 .. 2023. 10. 12. 요리 「 유럽 요리 편」쇠고기 헝가리 굴라시 The Spruce Eats / 니타 웨스트 준비:30분 요리사:90분 합계:2 시간 서빙:8회 제공량 영양성분표(1회 제공량당) 771 칼로리 44골드 지방 42골드 탄수화물 50골드 단백질 전체 영양 라벨 표시 (영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주되어야 합니다.) 레시피 저장 전통적인 헝가리 굴라시는 파프리카로 맛을 낸 쇠고기와 야채 요리로, 일반적으로 버터를 바른 국수 위에 제공되어 푸짐하고 만족스러운 식사를 제공합니다. 마늘, 양파, 특히 파프리카의 양이 과도해 보일 수 있지만 천천히 조리하는 동안 모두 녹아서 믿을 수 없을 정도로 풍부하고 풍미 가득한 팬 그레이비로 변합니다. 소스는 사워 크림을 첨가하여 더욱 풍부합니다. 헝가리 향신료가 핵심 성분이고 굴라시 특유의 .. 2023. 10. 12. 요리 「 유럽 요리 편」비건 임파서블 스웨덴 미트볼 레시피 스프루스 이츠 / 레아 마로니 준비:15분 요리사:20분 합계:35분 서빙:6회 제공량 영양성분표(1회 제공량당) 398 칼로리 32% 지방 19% 탄수화물 13% 단백질 전체 영양 라벨 표시 (영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주되어야 합니다.) 레시피 저장 이 따뜻하고 편안한 스웨덴 미트볼은 완전 채식주의자이면서도 완전히 맛있습니다! 우리는 미트볼을 만들기 위해 현재 많은 식료품점에서 구할 수 있는 임파서블 버거 갈은 "쇠고기"를 사용했습니다. 임파서블은 쇠고기와 닮았고 맛이 나기 때문에 아무도 그 요리가 진짜 고기를 사용하지 않는다는 것을 알 수 없을 것입니다. 그레이비는 코코넛 밀크로 만들어져 유제품 없이도 풍부하고 크리미합니다. 이 조리법을 채식주의자나 육식 동물에게 .. 2023. 10. 11. 요리 「 유럽 요리 편」호랑이 빵 레시피 스프루스 이츠 / 줄리아 하트벡 준비:30분 요리사:22분 쉬다:110분 합계:2 시간 42 분 서빙:8회 제공량 영양성분표(1회 제공량당) 348 칼로리 7그램 지방 62그램 탄수화물 9그램 단백질 전체 영양 라벨 표시 (영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주되어야 합니다.) 레시피 저장 타이거 브레드는 한 덩어리 또는 빵으로 만든 다음 효모, 기름, 쌀가루, 설탕, 소금 및 물로 만든 페이스트로 닦은 맛있고 재미있는 네덜란드 전통 빵입니다. 쌀 페이스트는 빵 위에 호랑이 무늬를 만들어 약간 달콤한 맛을 제공합니다. 다음 저녁 식사 때 이 빵을 따뜻하게 제공하십시오. "딱딱한 크러스트는 이 부드럽고 쫄깃한 빵에 재미있는 시각적, 질감적 요소를 더해줍니다. 기술도 필요하지 않습니.. 2023. 10. 11. 요리 「 유럽 요리 편」덴마크 버터 쿠키 레시피 가문비나무 먹는다 / Bahareh Niati 준비:20분 요리사:17분 합계:37분 서빙:16회 제공량 영양성분표(1회 제공량당) 276 칼로리 17% 지방 28% 탄수화물 3% 단백질 전체 영양 라벨 표시 (영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주되어야 합니다.) 레시피 저장 휴일 동안 장식용 깡통에 담겨 판매되는 고전적인 고리 모양의 덴마크 버터 쿠키가 마음에 드십니까? 이제 이 상징적인 간식의 수제 버전을 만드는 방법을 배울 수 있습니다. 이 식용 선물을 만들고 공유하는 데 들인 시간과 생각에 모두가 감사할 것입니다. 홈메이드 데니쉬 버터 쿠키를 만드는 비결은 시그니처 링 모양으로 파이프로 연결될 수 있을 만큼 부드럽지만 구울 때 너무 많이 퍼지지 않는 반죽입니다. 이 쿠키.. 2023. 10. 11. 요리 「 유럽 요리 편」초콜릿 무스 케이크 스프루스 이츠 / 카라 코맥 준비:60 분 요리사:25 분 냉각 시간:6 시간 30 분 합계:7 시간 55 분 서빙:14회 제공량 영양성분표(1회 제공량당) 848 칼로리 68골드 지방 49골드 탄수화물 12골드 단백질 전체 영양 라벨 표시 (영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주되어야 합니다.) 레시피 저장 초콜릿 무스의 역사 유명한 후기 인상파 프랑스 예술가이자 진정한 미식가인 앙리 드 툴루즈 로트렉(Henri de Toulouse-Lautrec)이 그의 발명품인 "마요네즈 드 쇼콜라(mayonnaise de chocolat)"의 창시자라고 주장하는 것을 포함하여 초콜릿 무스를 정확히 발명한 사람에 대한 많은 이론이 있었습니다. 그러나 그가 1800년대 후반까지 태어나지 않았.. 2023. 10. 11. 요리 「 유럽 요리 편」쉬운 프렌치 마카롱 스프루스 이츠 / 애비 리틀존 준비:60 분 요리사:30 분 쉬다:30 분 합계:2 시간 서빙:20회 제공량 양도하다:마카롱 40개 영양성분표(1회 제공량당) 377 칼로리 23골드 지방 41골드 탄수화물 4골드 단백질 전체 영양 라벨 표시 (영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주되어야 합니다.) 레시피 저장 마카롱은 상징적입니다. 그들은 프랑스 제빵점에서 수천 개의 미국 빵집으로 진출했습니다. 스타벅스와 Trader Joe's의 냉동실 코너에서도 찾을 수 있습니다. 알아볼 수 있는 모양과 밝은 색상은 식용 보석처럼 거부할 수 없는 품질을 제공합니다. 그러나 모든 편재성으로 인해 특히 홈 베이커의 경우 만들기가 까다로울 수 있습니다. 이 레시피는 아름다운 마카롱을 만드는 방법을 .. 2023. 10. 11. 이전 1 2 다음 728x90
