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요리 「 중국 요리 편」광둥식 찐 닭고기 4kodiak / 게티 이미지 준비:15분 요리사:30분 합계:45분 서빙:3 4 인분까지 영양성분표(1회 제공량당) 392 칼로리 17% 지방 10% 탄수화물 46% 단백질 전체 영양 라벨 표시 (영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주되어야 합니다.) 레시피 저장 이 치킨 요리는 광둥 요리에서 가장 쉬운 요리 중 하나입니다. 닭고기를 잠깐 재운 후 찐 것이기 때문에 아마도 가장 마른 것 중 하나일 것입니다. 닭고기를 요리하는 전통적인 방법은 대나무 찜통에 있지만 소유하지 않은 경우 찜기가 있는 냄비도 사용할 수 있습니다. 닭고기의 어떤 부분을 사용하느냐는 당신에게 달려 있지만 빠른 요리를 위해 한입 크기로 자릅니다. 이 조리법의 핵심 성분은 말린 표고 버섯입니다. 담가야 하므로.. 2023. 10. 8.
요리 「 건강 편」녹차 건강상의 이점 멀티 비트 / 이미지 뱅크 / 게티 이미지 차는 인도와 중국에서 시작하여 수세기 동안 재배되었습니다. 오늘날 차는 세계에서 가장 널리 소비되는 음료 중 하나입니다. 수억 명의 사람들이 차를 마시고 있으며 연구에 따르면 녹차(Camellia Sinensis)는 특히 많은 건강상의 이점이 있습니다.1 차의 종류 차에는 녹색, 검은색, 우롱차의 3가지 주요 종류가 있습니다. 녹차는 발효되지 않은 잎으로 만들어지며 폴리페놀이라는 강력한 항산화제가 가장 많이 함유되어 있다고 합니다. 항산화제는 세포를 변화시키고 DNA를 손상시키며 심지어 세포 사멸을 유발하는 신체의 손상 화합물인 자유 라디칼과 싸우는 물질입니다. 녹차의 폴리페놀과 같은 항산화제는 자유 라디칼을 중화할 수 있으며 자유 라디칼로 인한 손상을 줄이거나.. 2023. 10. 8.
요리 「 중국 요리 편」광둥식 오리 구이 더 스프루스 / 카라 코맥 준비:50 분 요리사:60 분 냉각::50 시간 합계:51 시간 50 분 서빙:4회 제공량 양도하다:오리 1 개 영양성분표(1회 제공량당) 394 칼로리 24골드 지방 27골드 탄수화물 15골드 단백질 전체 영양 라벨 표시 (영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주되어야 합니다.) 레시피 저장 광둥식 오리 구이를 위한 이 레시피는 많은 아시아 시장의 창문에 걸려 있는 반짝이는 적갈색 피부의 가금류를 생산합니다. 전통적으로 얇게 썰어 만다린 팬케이크와 함께 제공되는 북경 오리와 혼동하지 말고, 광둥 오리는 일반적으로 구운 닭고기를 제공하는 것처럼 통째로 제공되며 맛있는 고기와 뼈로 유명합니다. 광둥식 오리는 향긋한 향과 마리네이드로 채워져 있어 즙이 많고 .. 2023. 10. 8.
요리 「 중국 요리 편」토마토 달걀 덮밥 레시피 더 스프루스/카라 코맥 준비:5분 요리사:19분 합계:24분 서빙:2 3 인분까지 양도하다:5 컵 영양성분표(1회 제공량당) 367 칼로리 19% 지방 33% 탄수화물 17% 단백질 전체 영양 라벨 표시 (영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주되어야 합니다.) 레시피 저장 자라면서 나는 토마토와 계란이 어떤 식으로든 민족적, 전통적, 특별하다고 생각하지 않았습니다. 사실, 그것은 너무 평범해서 나는 그 요리를 전혀 생각하지 않았다. 그것은 우리 엄마가 정원에 토마토가 넘쳐나는 따뜻한 여름 동안 식사를 위해 함께 던진 것이었습니다. 공화당 시대 초기까지 중국에 소개되지도 않았던 이 비조상 채소/과일의 존재 가능성이 낮기 때문에 겉으로 보기에는 서구의 고안이었고, 나는 그것이 그녀가.. 2023. 10. 8.
요리 「 중국 요리 편」중국식 만두 소스 중국 만두(교자)는 중국 요리에서 가장 전통적인 요리 중 하나이며 가족 저녁 식사에서 연회 식사에 이르기까지 모든 음식에 필수품입니다. 그러나 만두는 디핑 소스가 없으면 만두가 될 수 없습니다. 그들은 만두 속의 풍부한 풍미를 잘라내는 데 도움이 되는 톡 쏘는 맛, 때로는 매운 맛이 필요합니다. 만두의 종류가 다양하듯이 디핑 소스의 종류도 다양합니다. 이 레시피는 빠르고 쉽고 인기 있는 버전입니다. 간장과 쌀 식초 베이스에 마늘, 참기름, 뜨거운 고추기름을 넣어 풍미를 더합니다. 소스는 고전적인 돼지고기로 채워진 만두에 적합하지만 계란, 새우 또는 야채로 채워진 주머니와도 훌륭하게 어울립니다. 몇 가지 간단한 대체로 일본 만두와 태국 냄비 스티커에 완벽한 소스를 만들 수도 있습니다. 직접 고추 기름을 만.. 2023. 10. 8.
요리 「 중국 요리 편」샤오롱바오 만두 레시피 스프루스 이츠 / 줄리아 하트벡 준비:105 분 요리사:6 분 Aspic 및 Rest 반죽 세트 :75 분 합계:3 시간 6 분 서빙:8회 제공량 영양성분표(1회 제공량당) 460 칼로리 19% 지방 45% 탄수화물 24% 단백질 전체 영양 라벨 표시 (영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주되어야 합니다.) 레시피 저장 샤오 롱 바오 (Xiao Long Bao)는 중국 요리법의 놀라운 작품입니다. 그 미적 매력은 그 안에 있는 독창적인 요리 구조에 의해서만 능가됩니다. 세계 각지의 요리 전통은 짭짤한 국물과 전분으로 싸인 단백질에 대한 사랑으로 수렴됩니다. 일반적으로 수프 만두로 알려진 샤오롱바오(Xiao Long Bao)는 이 두 가지 사랑받는 식사 경험을 하나의 맛있는 한 입.. 2023. 10. 8.
요리 「 중국 요리 편」프라이팬 참깨 치킨 볶음 준비:5분 요리사:25분 합계:30분 서빙:4회 제공량 영양성분표(1회 제공량당) 261 칼로리 14% 지방 19% 탄수화물 14% 단백질 전체 영양 라벨 표시 (영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주되어야 합니다.) 레시피 저장 중국 음식이 먹고 싶을 때 테이크 아웃을 주문할 필요가 없습니다. 이 참깨 치킨은 만들기 쉽고 배달되는 것만큼 빠르며 훨씬 더 신선합니다. 약간 짠맛, 약간 달콤함, 약간의 견과류가 있는 닭고기는 황금빛 갈색으로 마무리됩니다. 브로콜리와 밥만 넣으면 저녁 식사가 처음부터 끝까지 30분 안에 제공됩니다. 이 요리의 장점은 비축하기 쉬운 간단한 재료만 있으면 된다는 것입니다. 일반적인 레스토랑 버전은 튀겨지지만 프라이팬 참깨 치킨은 기름을 덜 사용합니다. .. 2023. 10. 8.
농사 「 방법 편」수직 도시 농업/정원 가꾸는 방법 수직층에서 작물을 재배하는 것을 "수직적 농업" 또는 "수직적 도시 농업"이라고 합니다. 수경법, 수경재배, 곡예법과 같은 흙 없는 농법과 식물 성장을 최적화하기 위한 통제된 환경 농업을 정기적으로 사용합니다. 건물, 선적 컨테이너, 터널 및 버려진 광산 갱도는 수직 농업 시스템을 수용하는 데 사용되는 인기 있는 구조물의 몇 가지 예입니다. 아래에서 수직적 도시 농업을 이해하기 위한 가이드를 확인해보자 30년 현재 전 세계적으로 약 74헥타르(2020에이커)의 활발한 수직 농업이 존재합니다. 수직 농업 방법을 활용하면 여러 가지 이점이 있지만 가장 큰 이점은 토지 요구 면적이 적고 작물 생산량이 많다는 것입니다. 또 다른 이상적인 이점은 동일한 재배 토지를 공유하지 않기 때문에 다양한 작물을 동시에 재배.. 2023. 10. 8.
가축 「 사육 편」오리 사육 방법 소개: 안녕하세요 축산농가 여러분, 오늘 우리는 오리 사육 기초, 주거, 계란 먹이기, 고기에 대한 훌륭한 가이드를 가지고 돌아왔습니다. 세계 대부분의 지역에서 오리는 계란과 육류 생산 측면에서 닭고기 옆에 있으며 오리 양식은 가금류 양식 시스템의 일부입니다. 이 사업은 특히 계란 생산에서 돈을 벌 수 있는 좋은 잠재력을 가지고 있기 때문에 상업용 오리 양식이 증가하고 있습니다. 오리는 닭보다 강건한 새이며 불리한 기후 조건을 쉽게 채택 할 수 있습니다. 오리는 농업 산업 폐기물, 늪 및 습지 지역을 먹을 수 있기 때문에 상업용 오리 사육을 시작하는 것을 생각할 수 있습니다. 오리 사육 기초, 주거, 계란 먹이기, 고기 안내 그러나 오리 양식과 가금류 사이에는 특히 피난처와 개체군에서 오리 양식의 습관과.. 2023. 10. 7.
농사 「 방법 편」어류와 가축의 통합 농업 방법 통합 농업: 통합 농업 시스템을 생각하고 있습니까? 이 기사에서는 통합 농업 시스템에 대한 자세한 정보를 제공합니다. 통합 시스템부터 시작하겠습니다. 통합 농업이란 무엇입니까? 오리, 가금류, 소, 양, 버팔로, 토끼와 같은 물고기와 가축을 한 지붕 아래에서 혼합 농업이라고합니다. 통합 농업은 최대 생산량으로 인기를 얻고 있습니다. 통합 농업을 대중화하는 한 가지 주요 포인트는 부산물 활용입니다. 구체적으로 살펴보면 가축의 부산물은 다른 농업을 위한 투입물로 사용될 수 있다. 예를 들어, 암탉의 배설물은 양식을위한 음식으로 사용됩니다. 농사를 짓는 것이 좋은 수입을 주지 못하는 습지와 유역 지역, 이 통합 농업은 최고의 수입원이 될 수 있습니다. 축산업은 배설물과 같은 동물 배설물이 밭의 거름으로 사용되.. 2023. 10. 7.
수산물 「 양식 편」참치 양식 방법 참치 양식: 다음은 참치 양식에 관한 정보입니다. 참치에 대한 소개 고기를 위한 참치 사육은 자본 투입이 적고 최소한의 관리 및 관리로 참치 양식에 더 많은 이익이 있기 때문에 요즘 사업으로 더 많이 증가하고 있습니다. 참치 양식이나 고기를 기르는 것은 매우 쉬운 일이지만 수확량이 많은 다양한 참치 물고기를 선택하는 것과 같은 몇 가지 중요한 작업에서주의를 기울여야합니다. 상업적 목적을 위해 어류 양식은 참치가 국제 시장에서 큰 시장 잠재력을 가진 중요한 어종 중 하나입니다. 참치는 상업적 목적으로 양식에 사용되는 중요한 어종 중 하나인 해양 살아있는 물고기입니다. 이 물고기는 Thunnini 부족에 속하며 고등어 가족 (Scombridae)의 하위 그룹 중 하나입니다. 이 물고기 부족은 전 세계의 다른.. 2023. 10. 7.
농사 「 재배 편」바닐라 정보 및 재배 방법 소개: 바닐라는 멕시코에서 브라질에 이르는 대서양 연안이 원산지입니다. 바닐라 농장은 자바, 모리셔스, 마다가스카르, 타히티, 세이셸, 잔지바르, 브라질, 자메이카 및 서인도 제도의 다른 섬에서 대규모로 성장했습니다. 일찍이 1835년에 인도에 소개되었습니다. 상업적인 바닐라 재배는 이제 케랄라의 위나드(Wynad)와 타밀 나두(Tamil Nadu)의 닐기리스(Nilgiris)로 제한됩니다. 그리고 지금은 천연 바닐라에 대한 수요가 더 높은 편입니다. 바닐라는 Orchidaceae 계통에 속합니다. 사실, 바닐라 viz에는 2가지 중요한 종류가 있습니다. V. planifolia 및 V. pompano. V. planifotia 식물은 길이 10-23cm의 고착 잎을 가지고 있으며 타원형이다. 바닐라 농.. 2023. 10. 7.
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